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由于视频制作和上传需要一定的时间和资源，我无法立即为您提供一个关于摩托车上泵更换皮碗和摩托车水泵叶轮螺丝拆卸的视频。不过，我可以为您提供一个详细的步骤说明，供您参考。
1、需要购买适配的上泵皮碗。
2、准备适当的工具，例如扳手、螺丝刀等。
3、使用工具将上泵的盖子打开，露出内部的机构。
4、取出旧的皮碗，并清理泵体内部，确保没有杂质。
5、将新的皮碗安装到泵体中，并确保其位置正确、安装牢固。
6、重新装上泵的盖子，并测试其功能是否正常。
摩托车水泵叶轮螺丝拆卸步骤：
1、需要确保摩托车已经冷却，并断开电源或火源，以防止意外伤害。
2、使用工具将水泵的固定螺丝松开。
3、轻轻摇动水泵，使叶轮螺丝松动。
4、使用适当的工具，如扳手或螺丝刀，将叶轮螺丝拆卸下来。
5、轻轻取出叶轮，并清理水泵内部，确保没有杂质残留。
在进行任何维修或更换零件之前，建议先查看摩托车的维修手册或在线资源，以确保您了解正确的步骤和注意事项，如果您不熟悉维修操作，建议寻求专业技师的帮助。
希望以上步骤对您有所帮助，如有需要，您可以搜索相关的视频教程或向专业技师寻求帮助。